正确答案:

皂苷和异黄酮

D

题目：大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]糖的有氧氧化、糖酵解、糖原合成与分解的交叉点是( )

G－6－P

[多选题]肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良,出现( )。

进行性消瘦

贫血

低蛋白血症

[单选题]将乳糜血浆放置于4℃环境中,过夜次晨观察仍是均匀混浊,升高的脂蛋白是

极低密度脂蛋白

[单选题]下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用,除了

高脂肪膳食

[单选题]下述除哪一项外,均为细菌生长繁殖的条件( )

溶解度

[单选题]治疗高碘甲状腺肿主要应用( )。

甲状腺激素

[单选题]我国在建国初就制定了卫生工作的四大方针,以后又相继制定了一系列卫生政策和措施,目前我国人民的健康水平已接近发达国家水平。此成就反映了影响健康的因素是

社会制度

[单选题]下列不是水加热处理的种类与方法的是( )。

水洗

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