[单选题]食物中1g蛋白质产生的热量是

正确答案 ：A

16.7kJ

解析：食物中生热营养素产热的换算关系。

[单选题]患者久咳，兼有便溏、乏力，医用六君子汤，属于（ ）治法

正确答案 ：E

虚则补其母

[单选题]生物医学模式着重于识别特定疾病的特殊病理表现，因此诊断疾病特别依赖于

正确答案 ：A

高技术化手段

[单选题]铬的生理功能包括

正确答案 ：E

以上全是

[单选题]选用的发酵菌种必须经常进行纯化鉴定，这是因为

正确答案 ：B

防止变异或污染其他产毒菌种

解析：选用的发酵菌种必须经常进行纯化鉴定，这是因为防止变异或污染其他产毒菌种。

[单选题]构成医疗事故的要件之一是（ ）

正确答案 ：C

过失

[单选题]缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射的药物为

正确答案 ：D

右旋糖酐铁

解析：缺铁性贫血患者可口服铁剂，如硫酸亚铁、富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、枸橼酸铁铵等，当口服出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射右旋糖酐铁。

[多选题]但热不寒可见于（ ）

正确答案 ：BCDE

虚热证

里实热证

湿温病

气分证

[单选题]提出营养学新定义的吉森宣言发布年代为（ ）。

正确答案 ：D

2005

解析：主要考核营养学发展新的突破与孕育期的特点。2005年5月发布的吉森宣言(Giessen declaration)以及同年9月第十八届国际营养学大会上均提出了营养学的新定义。

[单选题]《中华人民共和国食品安全法》开始施行的时间是（ ）

正确答案 ：D

2009年6月1日

解析：《中华人民共和国食品安全法》自2009年6月1日起施行。

[单选题]倾向因素包括

正确答案 ：C

知识、信念、态度、价值观

[单选题]下列情形中，可以参加执业医师资格考试的为（ ）

正确答案 ：E

取得执业助理医师执业证书后，具有中等专业学校医学专业学历，在医疗机构中工作满5年的

[单选题]增加维生素C的摄入量可抑制食管癌发生的机制是（ ）

正确答案 ：B

阻断亚硝基化反应

解析：维生素C有较强的阻断亚硝基化反应的作用。

[单选题]粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为

正确答案 ：B

血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒

[多选题]膜分离技术的优点是（ ）

正确答案 ：ABCE

不发生相变化，能耗低

适用于热敏性物质

适用于特殊溶液体系的分离

装置简单容易操作

解析：膜分离技术的优点有：不发生相变化，能耗低；在常温下进行，适用于热敏性物质如果汁、酶和药品；适用于有机物和无机物的分离、许多特殊溶液体系的分离以及一些共沸物或近沸点体系的分离等；装置简单、操作容易等。

[单选题]膳食纤维是

正确答案 ：D

非淀粉多糖

解析：膳食纤维的分类。

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