2023卫生资格营养学中级卫生专业技术考试试题及答案(0F)答案和解析

[单选题]以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是

正确答案：D

解析：食物特殊动力作用现称食物热效应。人体在摄食过程中，由于要对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化，需要额外消耗能量，同时引起体温升高和散发热量，这种因摄食而引起的热能的额外消耗称食物的热效应。

[单选题]一般说来，可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是（）。

正确答案：C

解析：UL指可耐受最高摄入量。RNI=EAR+2SD，EAR为平均需要量。

[单选题]呼吸衰竭病人每千克体重能量消耗增高，能量计算公式是［66+13.7×体重（kg）+5.0×身高（cm）-6.8×年龄（y）］计算时应（）。

正确答案：A

解析：为呼吸衰竭病人计算能量供给，应乘上校正系数C（男1.16，女1.19）。

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