正确答案:

基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响

D

题目：关于能量消耗，下列叙述正确的是

解析：基础代谢是人体主要的能量消耗，儿童一日的能量消耗包括：基础代谢、体力活动、食物特殊动力学效应和提供生长发育所需的能量，食物热效应与进食速度、进食量、膳食构成均有关。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]谷类食品中含量最多的矿物质是

磷

解析：谷类食品中所含的各类矿物质以磷含量为最多，约占50％，钙和铁均较少。

[单选题]流行病学研究的基础是

描述性研究

[单选题]有约束骨骼作用，主司关节屈伸运动的是（ ）

经筋

[单选题]药物的四性是（ ）

温热寒凉

[单选题]暴发类型不包括

污染型

[单选题]酸性电位水在下列何种温度条件下，杀菌作用增强

10～30℃

解析：在10～300℃范围内，酸性电位水随温度升高，杀菌作用增强。

[单选题]流行病学中的偏倚是指

系统误差

[单选题]在同一试验中，其他条件不变的情况下，关于样本含量的估计下列哪种说法是正确的

检验效能越大，N越大

[单选题]粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为

赖氨酸

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