正确答案:

三萜皂苷

E

题目：黄芪中的皂苷是

解析：本组题考查常见中药的主要化学成分结构类型。黄芪中皂苷类结构主要为四环三萜及五环三萜苷类。

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[多选题]影响药材质量的因素包括

品种种质

产地和生态环境

栽培技术

采收和产地加工

包装与贮运

解析：本题考查影响药材质量因素。影响药材质量因素很多，包括品种、种质地、生态环境、栽培技术、生长年龄、药用部位、采收、产地加工、包装、运输与贮藏等。

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