正确答案: 麦醇溶蛋白 麦谷蛋白
AB
题目:面筋复合物的蛋白质包括( )。
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]寸口位于( )
手腕掌后桡动脉处
[多选题]下列关于营养素对基因表达调控的特点叙述正确的是( )
一种营养素可调节多种基因的表达
一种基因表达可受多种营养素的调节
一种营养素可对其本身代谢途径的基因表达进行调节
营养素可对致病基因的表达产生重要的调节作用
解析:主要考核营养素对基因表达调控的作用特点,一种营养素可调节多种基因的表达;一种基因表达又受多种营养素的调节;一种营养素不仅可对其本身代谢途径所涉及的基因表达进行调节,还可影响其他营养素代谢途径所涉及的基因表达;营养素不仅可影响细胞增殖、分化及机体的生长发育的有关基因表达,而且还可对致病基因的表达产生重要的调节作用。营养素可在基因表达的所有水平上对其进行调节,但绝大多数发生在转录水平上。
[多选题]糖尿病眼病病症包括( )。
白内障
玻璃体浑浊
视网膜脱落
[多选题]盐渍方法有( )。
湿腌
干腌
[多选题]肠内营养的适应证有( )
口腔和咽喉炎症
先天性氨基酸代谢缺陷病
食管肿瘤术后
解析:肠内营养主要适应证有无法经口摄食、摄食不足或有摄食禁忌者、胃肠道疾病者、胃肠道外疾病(包括术前术后营养支持、肿瘤化疗放疗的辅助治疗、肝肾功能衰竭、先天性氨基酸代谢缺陷病、神经性厌食症、抑郁症以及脑血管疾病等)。
[多选题]某患者,被诊断为"营养性缺铁性贫血",需口服铁补充剂治疗,营养师进行指导时,下列说法正确的是( )。
注意观察药物反应,可能有恶心、排便异常等
应在两餐之间服药,以减少对胃肠道的刺激
可用吸管服药以减轻牙齿染黑
大便呈黑色是正常现象,停药后可恢复正常
[多选题]半夏泻心汤的功用是( )
寒热平调
散结除痞
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