正确答案: 胡萝卜素
B
题目:深色蔬菜较浅色蔬菜富含
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]水肿可能是由于缺乏
蛋白质
解析:白蛋白是维持血浆胶体渗透压的主要物质。体内蛋白质缺乏时,血浆白蛋白降低,胶体渗透压减小,可导致组织水肿。
[单选题]《素问·六元正纪大论》云:"大积大聚,其可犯也,衰其大半而止,过者死","以平为期,而不可过"。这反映了中医治则中的( )
扶正和祛邪
[单选题]过怒主要影响的功能是( )
疏泄功能
[单选题]下列哪一种不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数
血红蛋白
解析:预后营养指数涉及的营养状况评定参数包括血清蛋白(ALB)、三头肌皮褶厚度(TSF)、迟发型超敏皮肤反应试验(DHST)和血清转铁蛋白(TFN)。
[单选题]苯作业工人的膳食调配,除外
提高脂肪摄入量
[单选题]接触噪声的矿工工人膳食中补充氨基酸具有保护作用,这种氨基酸是
谷氨酸
解析:接触噪声的矿工工人膳食中补充氨基酸具有保护作用,这种氨基酸是谷氨酸。
[单选题]维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是
1,25(OH)2D3
解析:维生素D羟化的代谢产物具有生物活性,其中生物活性最强的主要是1,25(OH)2D3。人工合成的一些羟化维生素D,如α-骨化醇1α-(OH)D3,其活性发挥也需转化1,25(OH)2D3。1,25(OH)2D3与靶器官的维生素D受体结合,通过基因途径及非基因途径对30多种组织发挥生物学效应。
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