正确答案:

维生素E

C

题目：当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，应增加摄入的维生素是

解析：当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，相应地应增加维生素E的摄入量，一般每摄入1g多不饱和脂肪酸，应摄入0.4mg维生素E。

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[单选题]中风之发生，根本在于（ ）

肝肾阴虚

[单选题]属祛邪治法的是（ ）

发汗

[多选题]面黄主病有（ ）

脾虚

湿

[单选题]100ml啤酒含乙醇（ ）。

3ml

解析：100ml的啤酒含纯乙醇2～3ml。

[单选题]东亚胃癌发病率最高的国家是（ ）。

日本

解析：以1990年计，日本男性胃癌发病率仍然居全球首位（77.87／10万），其次是朝鲜及韩国。目前日本仍是东亚胃癌发病率最高的国家。

[单选题]男性，35岁，饮白酒17年，现出现上腹部有饱胀感，时有疼痛，并伴有食饮减退、恶心、呕吐、反酸症状，经诊断为慢性浅表性胃炎，该患者可以选择下列哪项饮食

藕粉、馒头

解析：胃炎急性发作期最好用清流质饮食如米汤、藕粉、薄面汤等。

[单选题]肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况

有神经系统症状，血氨浓度正常，给予无动物蛋白膳食

解析：血氨浓度不高但有神经系统症状的患者，在24小时内给予无动物蛋白膳食，血氨不升高，表明肝性脑病与血氨无关，可以增加蛋白质供给。

[单选题]与烧伤患者营养障碍无关的是

创面的大量渗出液中含有维生素

解析：创面的大量渗出液中含有大量的小分子量的蛋白质和矿物质，维生素含量较少。

[单选题]大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分

含硫化合物

解析：大蒜和洋葱中富含硫化物，硫化物具有抗炎、抗氧化和降低胆固醇等多种生物学功能。

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