正确答案:

猪肉、豆制品、萝卜、水果

题目：女，65岁。从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘等症状。近2年加重，稍微活动就会出现气短症状，体重减轻，并有轻度贫血，吃海鲜会出现呼吸急促的症状。该患者现在每天服用茶碱药物，病情有所缓解。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]甲状腺功能亢进患者营养治疗原则为

解析：甲状腺功能亢进患者营养治疗原则为根据个体情况，供给高能量、高蛋白、高维生素膳食，禁服含碘药物及含碘高的食物。

[单选题]青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的（）。

解析：青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的10%。

[单选题]正常成人，蛋白质占体细胞的比例是（）。

解析：蛋白质是构成一切细胞和组织结构必不可少的成分。它是人类生命活动最重要的物质基础。在人体细胞中，蛋白质约占1／3，成年人体内平均约含蛋白质16.3%。

[多选题]感冒一年四季均可发病，但最多见于（）

[单选题]胚乳中含量最多的是

解析：胚乳中含有大量的淀粉，其次是蛋白质。

[单选题]食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是

解析：其有毒成分是组胺。

[单选题]在加氧酶的作用下1分子β胡萝卜素可以生成

解析：1分子β胡萝卜素可以生成2分子视黄醛。

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