正确答案: 三酰甘油是由脂肪酸和甘油组成的
E
题目:以下对三酰甘油组成的叙述正确的是( )。
解析:三酰甘油又称中性脂肪,由3分子脂肪酸和1分子甘油酯化而成,是体内能量的主要来源。
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解析:谷类蛋白质的含量一般在7%~16%。
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