[单选题]我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为( )

正确答案 ：C

55%～70%

[单选题]成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的( )

正确答案 ：B

10％

[单选题]人体自身因素和环境因素共同作用形成许多疾病，在分子流行病学中用易感性标志来测量人体自身因素的情况，下列描述正确的有

正确答案 ：A

暴露前已经存在的可测量遗传性标志

解析：易感性标志不是发病标志，是发病前就存在的。

[单选题]营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是

正确答案 ：C

设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价

[单选题]了解长途卡车司机在预防艾滋病性病方面的认知和行为，最合适的定性调查方法是

正确答案 ：A

问卷调查

解析：问卷调查是了解长途卡车司机在预防艾滋病性病方面的认知和行为最合适的定性调查方法。

[单选题]下列对原生环境描述正确的是( )

正确答案 ：C

原生环境是天然形成的未受人类生活的影响或少受人为因素影响的环境

[单选题]容易产生"闭锁心理"的年龄阶段是

正确答案 ：D

青春期

[单选题]易患性是指

正确答案 ：D

多因子遗传病中，人群个体易于或不易于患某种疾病的属性变量

[单选题]对冠心病病人进行解除压力的放松训练属于

正确答案 ：B

矫正个人不良心理反应

[单选题]医疗机构从业人员分为几个类别

正确答案 ：D

6个

[单选题]下列不属于食物强化目的的是

正确答案 ：C

改善食物的口感和性状

解析：食物强化的目的是弥补某些食品天然营养成分的缺陷、补充食品加工损失的营养素、达到特定目的的营养需要、特殊人群预防需要，而改善食物的口感和性状属于食品添加剂的主要目的。

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