正确答案:

皂苷和异黄酮

D

题目：大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]适宜食品冷藏的温度是

0～15℃

4～8℃

[单选题]颅脑损伤昏迷病人采取鼻饲饮食下列哪一项是正确的( )。

低蛋白饮食

[单选题]铜绿假单胞菌可产生的致病物质是 ( )

内毒素，外毒素，菌毛

[单选题]新型隐球菌的主要传播方式是( )

鸽子—粪便—呼吸道

[单选题]医护人员或专门人员将受血者血样与输血申请单送交输血科应由谁逐项核对( )

医护人员与输血科双方

[多选题]孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱,主要表现在( )。

新生儿低钙血症

新生儿手足搐搦

婴儿牙釉质发育不良

母体骨质软化症

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