[多选题]冠心病危险因素包括( )。
正确答案 :ABCDE
吸烟
肥胖
高血压
糖尿病
高脂血症
[多选题]消化道黏膜的改变包括
正确答案 :ACDE
黏膜皱襞增粗、扭曲
黏膜皱襞破坏
黏膜皱襞纠集
微皱襞的改变
[单选题]下列不属于胆囊生理功能的是( )。
正确答案 :C
消化
[单选题]幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中有( )以上应是优质蛋白。
正确答案 :C
50%
[多选题]抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化
正确答案 :BDE
三价铁变成二价铁
β-胡萝卜素转变为维生素A
维生素B6的磷酸化
[多选题]营养缺乏原发性因素有( )。
正确答案 :BDE
摄入量不足
生理需要量增加
精神紧张
[单选题]诊断肠结核最主要的X线征象
正确答案 :D
盲肠缩短狭窄
[多选题]血浆脂蛋白可分为( )。
正确答案 :ABCDE
乳糜微粒
极低密度脂蛋白
中密度脂蛋白
低密度脂蛋白
高密度脂蛋白
[单选题]下列哪种关于流行病学的论述是正确的
正确答案 :A
流行病学是在群体水平上研究疾病
[多选题]烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。
正确答案 :ABCDE
视觉检验
嗅觉检验
味觉检验
听觉检验
触觉检验
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