• [单选题]下列哪项不是肽类的特殊生理功能
  • 正确答案 :E
  • 降血脂


  • [单选题]食物热效应的最高点通常出现在进食后的
  • 正确答案 :B
  • 2小时内


  • [单选题]维生素A缺乏最早的症状是
  • 正确答案 :C
  • 暗适应能力下降

  • 解析:维生素A缺乏最早的症状是暗适应能力下降,严重时可导致夜盲症。

  • [单选题]消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿适合
  • 正确答案 :B
  • 软食

  • 解析:软食的适应证为消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿,故第1题正确答案为B;流食的适应证为食管癌、口腔手术、危重患者,故第2题正确答案为D;半流食的适应证为体温高、不能咀嚼、体弱、手术后患者,故第3题正确答案为C。

  • [单选题]对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜、素来说,下列必需的物质是
  • 正确答案 :C
  • 脂肪酶

  • 解析:考查脂溶性维生素的吸收。

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