[单选题]变性蛋白质的特点是（ ）

正确答案 ：E

丧失原有的生物活性

[单选题]流行病学研究工作的三个阶段是

正确答案 ：E

揭示现象、找出原因、提供措施

[单选题]下列人群处于正氮平衡的是

正确答案 ：A

儿童

解析：此题主要考核氮平衡的掌握，儿童处于生长发育阶段，摄入氮大于排出氮处于正氮平衡；成人摄入氮等于排出氮处于零氮平衡；老年人、消耗性疾病患者、处于饥饿状态的人群摄入氮小于排出氮处于负氮平衡。

[单选题]某年冬季，某地区居民因食用被甲肝病毒污染的毛蚶而发生甲型肝炎流行，此毛蚶称为

正确答案 ：C

传播因素

解析：在外环境中参与传播病原体的因素称为传播因素，主要有空气、水、食物、土壤、用品和节肢动物等。

[单选题]以下哪种疾病与营养过剩无关( )。

正确答案 ：B

佝偻病

[单选题]在判断因果联系的标准中，存在剂量反应关系，表明

正确答案 ：B

随着暴露剂量增加(或降低)而联系的强度也随之增大(或降低）

[单选题]血清叶酸测得( )即为缺乏。

正确答案 ：D

＜6．8nmol／L

[单选题]随着人们对健康认识的深化，有关疾病与健康的概念得到扩展，下列描述不恰当的是

正确答案 ：E

划清健康与疾病的界限

[单选题]微波加热( )。

正确答案 ：B

加热均匀性好

[单选题]肺部术后营养的注意事项描述不正确的是

正确答案 ：D

提倡给患者供给高蛋白、高糖饮食

解析：碳水化合物、蛋白质在代谢上产生更多的二 氧化碳，增加呼吸负荷，因此对于肺部手术的患 者不推荐高蛋白、高糖膳食。

[多选题]食管支架置入术的适应证是

正确答案 ：ABC

食管气管瘘

食管癌术后吻合口狭窄

原发性食管癌

解析：心、肾功能衰竭为食管支架置入术的禁忌证。

[单选题]下列情况不属于基因表达阶段特异性的是，一个基因在（ ）

正确答案 ：A

分化的骨骼肌细胞表达，在未分化的心肌细胞不表达

[单选题]观察到损害作用的最低剂量是

正确答案 ：C

引起某项检测指标出现异常的最低剂量

[单选题]与有机磷中毒无关的症状是

正确答案 ：D

呕吐物有酸酵味

[多选题]属于但热不寒的有（ ）

正确答案 ：ABCDE

壮热

身热不扬

潮热

骨蒸劳热

五心烦热

[单选题]急性肾功能衰竭患者可用的食物？( )

正确答案 ：C

“三高三低”

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