[单选题]对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，按哪种方法进行采样，然后缩分至所需原始样

正确答案 ：C

三层五点

解析：自每批食品上、中、下三层中的不同部位（五点）分别采取部分样品，混合后按四分法对角取样，再混合几次，最后取有代表性的样品。

[单选题]医疗机构从业人员分为几个类别

正确答案 ：D

6个

[单选题]所有空气收集器都有一定的采样流量范围，或固定的采样流量，滤料的流量为

正确答案 ：D

1～30L/min

[单选题]在工作场所空气检测中，使用大型气泡吸收管采样流速为

正确答案 ：B

0.5～2L/min

解析：工作场所空气检测中，使用大型气泡吸收管采样流速通常为0.5L/min。

[单选题]开启高压钢瓶时，操作者的位置是

正确答案 ：C

气体出口的侧面

解析：应该站在侧面，防止冲击发生。

[单选题]在分光光度法中，理想的显色剂应该满足

正确答案 ：A

选择性和稳定性好

解析：理想的显色剂应该满足灵敏度高、选择性和稳定性好。

[单选题]实验证明具有抗动物不育作用的维生素是

正确答案 ：D

维生素E

解析：维生素E具有抗动物不育症的作用。

[单选题]单糖是指

正确答案 ：E

还原性糖

解析：单糖是指含有6个碳原子的多羟基醛或酮的碳水化合物。都具有还原性。

[单选题]我国法定计量单位中，电流的基本单位的符号是

正确答案 ：E

A

解析：电流的基本单位的符号是A。

[单选题]化学发光法氮氧化物分析器利用的原理是

正确答案 ：D

一氧化氮和臭氧的气相发光的反应

解析：氮氧化物化学发光法测定仪是利用一氧化氮和臭氧可以发生气象发光反应原理制成的。

[单选题]与骨骼、牙齿损害关系密切的物质是

正确答案 ：B

氟

解析：氟是机体的一种必需微量元素，缺乏时发生龋齿，过量时对骨骼、牙齿的损害最为突出，表现为氟斑牙、氟骨症等病症。甲基汞可透过血脑屏障进入脑组织，在脑内发生明显的蓄积，通过抑制巯基酶活性、引发自由基反应等产生一系列中枢神经系统损害。碘是机体合成甲状腺素必不可少的，而甲状腺素具有重要生理功能，促进生物氧化，调节氧化磷酸化过程及能量转换，调节蛋白质的合成与分解，促进糖和脂肪代谢，调节水盐代谢等。慢性镉暴露时，肾脏损害较为突出。

[单选题]《中华人民共和国传染病防治法》规定管理的传染病的类别和病种是(包括新增加病种)

正确答案 ：E

三类，37种

解析：《中华人民共和国传染病防治法》规定管理的传染病的类别和病种是三类，37种。

[单选题]测定某一样品中钙的浓度，以mg／100g表示，6次测定的结果分别为：274.5，275.1，273.9，276.0，274.9，273.3，计算得平均值为

正确答案 ：C

274.6

解析：有效数字加减运算保留小数点后最少的位数，即小数点后一位。

[单选题]用现场监测仪器测定空气中CO物质STEL时，应在一定时间内测定5次，然后计算时间加权平均值作为测定值。这里的“一定时间”是

正确答案 ：C

15分钟

解析：短时间接触限值(short term exposure limit，STEL)，指一个工作日内，任何一次接触不得超过15分钟的时间加权平均值。

[单选题]某地区饮用地表水，近年来当地居民反映该水变咸、发黄。经检验水质，氯化物约超标1倍，色度超过洁净天然水色度范围，欲了解是否被有机物污染，最常用的简便方法是

正确答案 ：B

碱性高锰酸钾法测耗氧量

解析：水中氯化物含量低于300mg/L时用酸性高锰酸钾法测耗氧量，高于300mg/L时用碱性高锰酸钾法测耗氧量。

[单选题]红外光谱法适用做

正确答案 ：A

原子结构分析、分子结构分析、定性和定量分析

解析：红外吸收光谱法可用于分子结构的基础研究（测定分子的键长、键角，推断分子的立体结构等），以及化学组成的分析（化合物的定性与定量分析）。

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