[单选题]大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是( )。
正确答案 :D
维生素D
[多选题]影响叶酸吸收利用的因素通常为
正确答案 :ABDE
经常饮酒
膳食摄入不足
使用抗惊厥药
口服避孕药
[单选题]以下具有维护心脏健康的营养素是
正确答案 :B
硒
[单选题]老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )
正确答案 :B
女高于男
[多选题]体内碳水化合物的存在形式为
正确答案 :ABC
葡萄糖
糖原
含糖复合物
[单选题]营养学中的膳食结构是指( )
正确答案 :D
膳食中各类食物的数量及其相对构成
[多选题]烧烤后肉食品中:
正确答案 :BD
多环芳烃增加
杂环胺增加
[多选题]下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素
正确答案 :DE
运动
体重超重
[单选题]安排高血压病人饮食,正确的是
正确答案 :E
以上都对
[单选题]老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。
正确答案 :B
质优量足且维持氮平衡
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