[单选题]硫胺素缺乏可产生

正确答案 ：E

脚气病

[多选题]有关消化道疾病的描述,正确的是

正确答案 ：BCDE

对比造影在胃癌诊断上是重要的

食管癌中以鳞癌多见

小弯侧较大弯侧的胃溃疡发生率高

十二指肠球部溃疡较升段者多

[单选题]B族维生素损失最大的做饭方法是

正确答案 ：D

捞饭

[多选题]预防痛风的有效措施有( )。

正确答案 ：ABDE

合理的饮食结构

适宜的体重

良好的生活方式

药物

[单选题]低铜膳食适用于

正确答案 ：D

肝豆状核变性患者

[单选题]对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏,应避免( )。

正确答案 ：B

高糖类、高脂肪膳食

[多选题]下列属于蛋清中蛋白质的有( )。

正确答案 ：ABC

卵伴清蛋白

卵黏蛋白

抗生物素蛋白

[多选题]与降低血压有关的矿物质有( )。

正确答案 ：BCD

钾

钙

镁

[多选题]餐厅内饮用水供水的卫生要求包括

正确答案 ：ABDE

饮水水质应符合《生活饮用水卫生标准》中的规定

二次供水蓄水池应有卫生防护措施

蓄水池内壁涂料应符合卫生要求

蓄水池应定期消毒

[单选题]维生素A缺乏最早的症状是

正确答案 ：C

暗适应能力下降

[单选题]GH分泌过多的患者可出现的现象是

正确答案 ：B

血糖水平升高

[单选题]引起水痘、带状疱疹的病原体是( )

正确答案 ：C

VZV

[多选题]人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。

正确答案 ：BC

酪蛋白

钙

[单选题]在内囊出血引起的中风患者

正确答案 ：D

姿势调节系统损伤

[单选题]肾小管病变时,尿液中增多的是 ( )

正确答案 ：E

肾小管上皮细胞

[单选题]水溶性维生素中最易于在体内储存的是

正确答案 ：E

维生素B

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