正确答案:

维生素A 维生素C 维生素E

ACE

题目：与机体免疫功能关系密切的维生素有

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]老年人易患骨质疏松症，主要原因是

含钙丰富的食物如牛奶摄入不足

胃酸分泌降低，影响对钙的吸收和利用

户外活动减少，维生素D合成不足

肾功能降低，羟化酶活性降低

体力活动减少降低骨骼钙的沉积

[单选题]有关膳食调查，正确的是

以上都对

[单选题]老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )

女高于男

[单选题]如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生，可能会增加哪种癌症的风险?

肝癌

[单选题]食物中游离型核黄素的特点是

容易被紫外线破坏

[单选题]Rohrer指数是( )。

[体重(kg)/身高(cm)3]×107

[单选题]亚太地区人群的体重指数为( )时属超重

24~28

[多选题]对酸稳定的维生素有：

维生素A

维生素B1

维生素B2

烟酸

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