正确答案:

15％～20％

D

题目：盐腌保藏食品时食盐浓度应达到

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素

嗜热菌

[单选题]在以下因素中( )是造成B族维生素缺乏的常见原因。

酗酒

[单选题]胆的容积为( )。

40～60ml

[多选题]单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用有( )。

细胞毒性

免疫抑制作用

致畸作用

生殖毒性

[单选题]对于影响病毒致病作用的因素,哪一项是错误的( )

机体接受抗生素的剂量与种类

[多选题]使用( )制剂是佝偻病最主要的治疗措施。

钙

维生素D

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