[多选题]医院膳食包括( )。

正确答案 ：ACE

基本膳食

治疗膳食

试验膳食

[单选题]食品污染可分为

正确答案 ：B

生物性、化学性、放射性

[单选题]肝性脑病患者昏迷复苏后,可逐步增加且最适宜的蛋白质食品是( )。

正确答案 ：C

豆类

[多选题]高原环境中补充多种维生素,对机体的益处有

正确答案 ：ACD

增强体力

改善心肺功能

增强呼吸酶活性，增加耐缺氧力

[单选题]胃的下口称( ),即胃的出口,与十二指肠相接。

正确答案 ：B

幽门

[多选题]肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素:( )。

正确答案 ：ABCDE

蛋白质、能量

水

钾、钠

维生素

钙、磷

[单选题]下列不是水加热处理的种类与方法的是( )。

正确答案 ：D

水洗

[多选题]膜浓缩的种类有( )。

正确答案 ：ADE

微滤

超滤

电渗析

[单选题]要减小率的抽样误差,最切实可行的方法是

正确答案 ：E

增加观察例数

[单选题]CK作为心肌损伤标志物的叙述中错误的是 ( )

正确答案 ：C

诊断特异性强，对心肌微小损伤敏感

[多选题]十字花科蔬菜的主要抑癌成分是

正确答案 ：BD

吲哚类化合物

芳香性异硫氰酸酯

[单选题]鹌鹑蛋含( )量高于鸡蛋。

正确答案 ：C

锌

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