[单选题]可较好地反映人体铬的状况的指标是

正确答案 ：C

发铬

解析：血铬极难检测，并且与组织中铬含量不是处于平衡状态。尿铬与糖代谢的关系很密切。发铬可较好地反映人体铬的状况。

[单选题]下列关于样本含量估计的叙述，正确的是

正确答案 ：D

一定的检验水准和检验效能下的最少观察单位数

解析：样本含量估计的目的是在一定的检验水准和检验效能的前提下，确定最少的观察单位数。样本含量估计反映了实验设计中的“重复”原则，过小过大都有弊端。样本含量过小，所得指标值不稳定，用以推断总体的精密度和准确度差，并且会导致检验效能偏低，出现假阴性结果；样本含量过大，会增加实际工作的困难，浪费人力、物力和时间，还可能引入更多的混杂因素，故选项D正确。

[单选题]食管的第三个生理压迹局限性增深时提示

正确答案 ：D

左心房增大

解析：右前斜位是观察食管的常规位置，在其前缘可见三个生理压迹，从上至下为主动脉弓压迹、左主支气管压迹、左心房压迹。当食管的第三个生理压迹局限性增深时提示左心房增大。

[单选题]下列关于启动基因的描述，哪一项是正确的（ ）

正确答案 ：C

RNA聚合酶最初与DNA结合的那段DNA顺序

[多选题]按化学保鲜剂保鲜机制的不同，可将其分为( )。

正确答案 ：ACE

防腐剂

抗氧化剂

杀菌剂

[单选题]诊断十二指肠球溃疡较可靠的X线征象

正确答案 ：A

呈三叶瓣形变形

解析：三叶瓣形变形是十二指肠球溃疡较可靠的征象。

[单选题]下列关于急性毒性实验中经呼吸道染毒的叙述中，错误的是

正确答案 ：E

静式染毒可以使实验动物得到充足的氧气补充

[单选题]主要来源于动物性食品的生物活性成分是（ ）

正确答案 ：B

褪黑素

解析：选项A、C、D、E均属于植物化学物类，即来源于植物性食品。

[单选题]目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有

正确答案 ：D

大豆异黄酮类

解析：大豆异黄酮类具有抗氧化、抗肿瘤和抗骨质疏松等多种生物学功能。

[多选题]食品安全标准包括（ ）

正确答案 ：ADE

国家标准

地方标准

企业标准

解析：按《中华人民共和国食品安全法》，食品安全标准包括国家标准、地方标准和企业标准。

[单选题]所谓病例对照研究是指

正确答案 ：D

通过调查患某病的病例组与未患该病的对照组以往暴露于某因素的比例，以判定该因素与该病是否存在关联

[单选题]肝性脑病患者昏迷复苏后，可逐步增加且最适宜的蛋白质食品是( )。

正确答案 ：C

豆类

[单选题]解表药的药味多为（ ）

正确答案 ：C

辛味

[单选题]足厥阴肝经起于（ ）

正确答案 ：A

大敦穴

[单选题]短期饥饿时，血糖浓度的维持主要靠

正确答案 ：D

糖异生作用

[单选题]外感咳嗽的治疗原则为（ ）

正确答案 ：E

祛邪利肺

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