正确答案: 贝壳类海产品
D
题目:膳食锌最好的食物来源是( )。
解析:贝壳类海产品是锌的最好来源,其次是畜禽肉、动物内脏、鱼、蛋等动物食物。蔬菜、水果中含锌较低。
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]下列饮食治疗中,不适合尿毒症患者的是( )。
低钙饮食
解析:尿毒症患者由于肾脏的损害合成活性维生素D3能力下降,血钙降低,导致肾性骨病,骨质疏松,因此不适合低钙饮食。
[单选题]属于贫铁食物的是( )。
牛奶
解析:牛奶虽营养丰富,但却是一种典型的贫铁食物,这一点要记住。
[单选题]含钙丰富的食物不包括( )。
鸡蛋
解析:含钙丰富的食物包括奶与奶制品、小虾皮、海带、豆及豆制品、油料种子、发菜等。
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