正确答案:

PH值

B

题目：影响药物稳定性的环境因素不包括 （ ）

解析：解析：本题考查影响药物稳定性的因素。 影响药物稳定性的因素可见下表：

制剂因素

环境因素

pH值

温度

广义酸碱催化

光线

溶剂

空气中的氧

离子强度

金属离子

表面活性剂

湿度和水分

处方中的辅料

包装材料

由上表可知pH值属于制剂因素而非环境因素。故答案为B

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解析：

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