正确答案:

致病菌污染

B

题目：蛋与蛋制品的卫生问题是( )。

解析：B

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]按NCCISEP6进行线性评价时,高值标本的值应该( )

高于线性上限30%

[单选题]支原体与L型细菌的最主要共同特性是( )

缺乏细胞壁

[单选题]肺炎患者可提供的食物

动物内脏

[多选题]大豆制品和米面同时食用( )。

可提高膳食蛋白质的营养份值

大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足

米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足

是蛋白质的互补作用

[单选题]急性肾衰竭少尿期饮食治疗,不包括的是

大量食用水果

[多选题]镰刀菌毒素包括

单端孢霉烯族化合物

玉米赤霉烯酮

丁烯酸内酯

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