正确答案:

脂肪可转变为蛋白质

B

题目：下述有关糖、脂肪、蛋白质互变的叙述中，哪一项是错误的

解析：在糖、脂肪、蛋白质代谢的相互转换中，糖和氨基酸的代谢过程中有多种中间转换物质，而脂肪的转换中间物以乙酰辅酶A为主，在代谢同路上的位置过低，很难转变成氨基酸。故B项错误。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]某校多名学生在食堂进餐后数小时出现恶心、呕吐症状。取剩余食物做细菌培养，培养物可分解甘露醇。你认为此菌的其他特点是

致病物质有SPA

解析：(答案：B)根据临床特点及生化试验结果分析引起感染的细菌为金黄色葡萄球菌。此菌可分解甘露醇，致病物质中有SPA、肠毒素、表皮溶解毒素、毒性休克综合征毒素、杀白细胞素等。对冷、热等外界环境抵抗力强于其他细菌繁殖体。不产生自溶酶，胆汁溶菌试验阴性。血平皿上形成完全溶解环。

[单选题]某一高层封闭式办公大楼，终日采用集中式空调系统，近日工作人员诉说呼吸道干燥、鼻塞、头痛、注意力不集中、易疲劳等，但下班后返回家中，上述症状自行消失。此病症最可能是

不良建筑综合征

[单选题]变性蛋白质的主要特点是（ ）

生物学活性丧失

解析：试题难度：中

[单选题]以下那种氨基酸不属于L-a-氨基酸

Gly

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