正确答案:

营养素的种类 营养素的含量 营养素的消化率 营养素的利用率 食品的合理烹调

ABCDE

题目：食品营养价值的评定主要包括哪几部分

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。

肝脏

[单选题]膳食调查方法中，要求最高，分析过程最复杂的是( )。

化学分析法

[单选题]下列防腐剂中，按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?

丙酸钙

[单选题]如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿

维生素B1

[单选题]下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸

蛋氨酸、赖氨酸

本文链接：https://www.233go.com/key/35y6el.html