正确答案:

蛋白酶抑制剂 植酸 大豆皂苷 大豆异黄酮

ABDE

题目：大豆中的非营养素有( )。

解析：ABDE

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]葡萄糖或氨基酸逆浓度梯度跨膜转运的方式属于

继发性主动转运

[单选题]胰腺手术后的患者( )。

会导致继发性糖尿病

[多选题]稻米蛋白中含量较少的氨基酸是( )。

苏氨酸

赖氨酸

[多选题]非酮症性高血糖高渗性糖尿病昏迷的实验室检查特点为

血H

B、WBC、PLT升高

血糖极高，>33．6mmol／L

尿糖强阳性

尿比重增高

[单选题]尿糖测定时(氧化酶法),能引起假阳性的物质是 ( )

试剂带被过氧化物污染

[多选题]怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。

补充充足的能量

注意铁的补充

保证优质蛋白的摄入量

增加钙的摄入量

[单选题]肝功能衰竭时患者血浆中明显下降和明显升高的物质是( )。

支链氨基酸，芳香族氨基酸

[单选题]不符合中华医学会关于尿干化学筛检标准要求的是 ( )

上述“C”项筛检标准，同样适合于检查肾病患者尿液

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