正确答案:

可提高膳食蛋白质的营养份值 大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足 米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足 是蛋白质的互补作用

ABDE

题目：大豆制品和米面同时食用( )。

解析：ABDE

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]慢性高尿酸血症肾病患者,蛋白质按( )／(kg·d)摄入。

0．6g

[单选题]急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物

果汁、果胨、米汤等食物

[单选题]烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解

胍肉蛋白质

[多选题]食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。

聚合物单体

降解产物的毒性

添加助剂的使用

有毒重金属

以上都是

[单选题]对于引起人类疾病的反转录病毒,哪一项是错误的( )

均可引起肿瘤发生

[单选题]核糖体大亚基不具有下列哪一种功能( )

结合mRNA

[多选题]男性,56岁,重度肥胖,某公司董事长,因左脚第一跨趾关节红、肿、痛就诊,经检查确诊为痛风。该病人患肺炎,持续高热,尿中有酮体,营养治疗下列哪些是正确的

每天进水量不少于3000ml

减少脂肪的摄入

清淡少盐，增加绿叶蔬菜和水果

[多选题]属于防腐剂的化学物质有

山梨酸

丙酸钠

苯甲酸

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