正确答案:

维生素D3

E

题目：具有激素性质的维生素是

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[单选题]某团膳公司需提供1000份午餐餐盒，每份餐盒中有50g熟豌豆仁，豌豆仁烹调后的保留率为96%，那么需要准备多少公斤豌豆仁?

52

[单选题]我国成人膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物供能占总能量摄入的最佳百分比分别是

10%～14%，20%～30%，55%～65%

[单选题]下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质

鸡蛋

[单选题]非必需氨基酸是

体内可以合成的氨基酸

[单选题]下列道德的说法中正确的是( )

道德渗透于生活的各个方面

[单选题]老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。

抗氧化损伤

[多选题]平衡膳食是指

全面达到了营养供给量的膳食

在各种营养素之间建立起一种生理上平衡的膳食

使三大能量来源的三种生能营养素消耗比例大致相等

[单选题]在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源

①②③④

[单选题]牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源

钙

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