[多选题]人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。
正确答案 :BC
酪蛋白
钙
[多选题]α-亚麻酸属于( )。
正确答案 :ABD
多不饱和脂肪酸
n-3系脂肪酸
必需脂肪酸
[多选题]中国营养强化盐有( )。
正确答案 :ABCDE
碘盐
硒强化盐
锌强化盐
铁强化盐
钙盐
[单选题]肺炎患者提供的能量
正确答案 :E
2000~2400kcal/d
[单选题]在以下因素中( )是造成B族维生素缺乏的常见原因。
正确答案 :C
酗酒
[单选题]下列哪种关于流行病学的论述是正确的
正确答案 :A
流行病学是在群体水平上研究疾病
[单选题]下列关于突触可塑性的描述,错误的是
正确答案 :E
是神经系统发育成熟后的表现
[单选题]患者甲输液中发生反应,经对症处置,症状消失,当天夜里出现心悸、呼吸困难,晨5时死亡。家属认为是医院的责任,拒不从病房移走尸体。第二天上午上班,院方决定请法医钱某做尸检。下午钱某告知院方因紧急会务不能去做,家属也不同意尸检,第三天又请到法医李某,经与家属协商,第四天进行了尸检,李某未能对死因做出解释。使纠纷无法下结论,对这一结果( )
正确答案 :E
家属承担因不同意尸检迟延尸检而无法结论的结果
[多选题]食品卫生标准的特性是
正确答案 :ABD
技术性
法规性
强制性
[单选题]蛋与蛋制品的卫生问题是( )。
正确答案 :B
致病菌污染
[多选题]1型糖尿病与2型糖尿病的区别,下列表述正确的有( )。
正确答案 :CD
1型大多症状明显
2型占总发病人群的多数
[多选题]消化道黏膜的改变包括
正确答案 :ACDE
黏膜皱襞增粗、扭曲
黏膜皱襞破坏
黏膜皱襞纠集
微皱襞的改变
[单选题]与胶原合成密切相关的维生素是
正确答案 :D
抗坏血酸
[单选题]食品营养价值的评定不包括哪部分
正确答案 :D
营养素的损失
[多选题]营养缺乏原发性因素有( )。
正确答案 :BDE
摄入量不足
生理需要量增加
精神紧张
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