正确答案: 慢性肾衰竭
E
题目:α-酮酸疗法用于治疗
解析:α-酮酸在体内与氨结合成相应的必需氨基酸,必需氨基酸在合成蛋白质的过程中,可以利用一部分尿素,故可减少血中尿素氮水平,改善慢性肾衰竭症状。
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[多选题]厂房设计的平面布局足够的空间,有利于
设备管理
卫生操作
物料储存
确保食品的卫生与安全
[单选题]易出现低血糖的糖尿病患者适宜的餐次为
5
解析:糖尿病患者一日至少进食3餐,而且要定时定量,易出现低血糖的糖尿病患者还应在3次正餐之间加餐2~3次。
[单选题]皮褶测量常取的部位为
三头肌下端
解析:皮褶测量常取的部位为三头肌下端、肩胛骨下端、髂嵴与腋中线交叉处。
[单选题]成年男子、轻体力劳动,蛋白质推荐摄入量(RNI)为( )。
75g/d
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食管静脉曲张
解析:含粗纤维食物易造成静脉血管损伤、出血,因此,不适于食管静脉曲张。
[单选题]在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是
午餐可用糕点、甜点取代主副食
解析:制定学生营养食谱的原则中规定午餐不得以糕点、甜食取代主副食。
[单选题]可缩合成蔗糖的2分子单糖为
1分子葡萄糖和1分子果糖
解析:蔗糖容易被酸水解,水解后产生等量的葡萄糖和果糖。
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