正确答案:

三头肌部、肩胛下缘和脐旁

B

题目：WHO推荐的测量人体皮褶厚度的3个部位是（ ）。

解析：人体皮褶厚度测量为肱三头肌部、肩胛下缘和脐旁。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]糖类的吸收形式是（ ）。

单糖

解析：糖类的双糖及多糖在人体内均不能直接被利用，必须被消化道中的消化酶分解为单糖后才能被吸收。

[单选题]凡十二经脉中气血满溢时，则流注于（ ）

奇经

[单选题]唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为（ ）。

麦芽糖和短链多糖

解析：唾液中含有的一种有催化活性的蛋白质，可以催化淀粉水解为麦芽糖。

[单选题]如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿

维生素B

[单选题]食品营养价值是指

食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度

[单选题]维生素E含量最多的食品是

植物油

解析：维生素E含量丰富的食品有植物油、麦胚、坚果、种子类、豆类等，蛋类、肉类、鱼类、水果及蔬菜含量很少。

[单选题]谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是

胚芽

解析：胚芽富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素。

[单选题]成人维生素D缺乏可引起

骨质软化症

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