正确答案:

由于B (a)P的水溶性很低，清洗蔬菜只能去除微量 B (a)P含量较多者主要是烘烤和熏制食品 食品中B (a)P含量与食品种类、生产加工、烹调方法的差异以及距离污染源的远近等因素有关

ABC

题目：下列关于B(a)P的描述正确的是（ ）

解析：B(a)P为间接致突变物，是由5个苯环构成的多环芳烃。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]现有的经穴数目为（ ）

361个

[多选题]下列哪些不是硒的缺乏症

克汀病

肝豆状核变性（Wilson氏病）

糖尿病

克雅氏综合征

[多选题]急性胰腺炎的全身并发症有( )。

低血压

休克

消化道出血

心功能衰竭

[多选题]脾的运化功能失常可产生（ ）

水肿

湿

痰

饮

便溏

本文链接：https://www.233go.com/key/3enwlz.html