正确答案:

中毒食物馒头、面条 中毒患者呕吐物 炊事人员用面粉

ABE

题目： 2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]与水俣病有关的物质是

甲基汞

[单选题]气阴两虚型胸痹宜选用（ ）

生脉散合人参养荣汤

[单选题]消毒剂在进行皮肤刺激试验、急性眼刺激试验和阴道黏膜刺激试验中通常所用受试物是

皮肤、黏膜消毒时的应用浓度的5倍。使用原形(原液)对皮肤、黏膜进行消毒的消毒剂，则采用消毒剂原形

解析：卫生部《消毒技术规范》(2002年版)的规定。

[单选题]一种pH是6.8的有机碱在消化道中最好的吸收部位是

小肠

[单选题]X射线的发现是

1895年

[单选题]对某一疾病危险因素研究，某因素在病因学上与疾病无关联，但可以引起所研究疾病的症状，从而提高了该疾病的检出率，引起对该无关因素的过高估计，这种偏倚是

检出偏倚

解析：检出偏倚是由于在病因学上与疾病无关联因素，提高了该疾病的检出率，而引起对该无关因素的过高估计产生的偏倚。

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