正确答案:

蛋类

C

题目：蛋白质生物学价值最高的是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]1990年某市为了调查老年人中多发病的分布情况，对该市7个区的9个不同地段抽取60岁及以上的老年人7458例进行调查，这是

抽样调查

解析：抽样是从研究总体中随机抽取一部分有代表性的个体的方法。

[单选题]反式作用因子是指

对特定基因的转录具有调节功能的调节蛋白

[单选题]某病畜的卫生处理措施如下：病畜不准解体，两米深坑加石灰掩埋，肉绝对禁止食用。此病畜可能感染了哪种人畜共患传染病

炭疽

[单选题]下列属于流行病学实验研究的是

将人群随机分为实验和对照两组，以研究者所控制的措施给予实验组的人群，对照组不给予或仅给予安慰剂，随访比较两组人群的结局，以判断干预措施的效果

[单选题]严重肝功能障碍患者血浆总胆固醇特别是血浆胆固醇酯水平降低，其可能的原因是

LCAT合成减少

[单选题]关于白假丝酵母菌的特点，哪项错误

对青霉素、链霉素敏感

解析：白假丝酵母菌，是一种真菌，一般不引起疾病，当机体免疫功能或一般防御力下降或正常菌群相互制约作用失调，则本菌大量繁殖并改变生长形式（芽生菌丝相）侵入细胞引起疾病。为条件致病性真菌。青霉素主要是对革兰氏阴性菌起作用，链霉素是抗结核的主要药物，对白假丝酵母菌不起作用。

[单选题]关于乳腺癌好发部位的描述正确的是

外上象限

解析：本题为记忆题，题目中最大干扰项是E，难度不大。

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