正确答案:

母乳中的铁吸收利用率差

B

题目：下列表述错误的是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]卡托普利的作用原理是

抑制血管紧张素转换酶

[单选题]下述丙酮酸脱氢酶复合体组成中辅酶，不包括哪种

NADP

[单选题]常用的短期体内诱癌试验不包括

小鼠睾丸染色体畸变试验

解析：本题为基本概念题，考核哺乳动物短期致癌试验知识。哺乳动物短期致癌试验主要有4种，小鼠肺肿瘤诱发试验、雌性SD大鼠乳腺癌诱发试验、大鼠转变灶诱发试验和小鼠皮肤肿瘤诱发试验。此4种短期致癌试验都以特定器官的癌前病变或肿瘤为终点。一部分考生错误地选了备选答案E，可能是此试验没有写明，"肿瘤"或"癌"，肝转变灶是一种癌前病变。不属于哺乳动物短期试验的是小鼠睾丸染色体畸变试验，此试验是一种致突变试验。因此，正确答案是A。

[单选题]儿童一日膳食中碳水化合物提供的能量应该占总能量的比例大约为

50％～60％

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