正确答案:

四季豆中毒

A

题目：可通过加热来避免的食物中毒为

解析：B、C、D选项所产生的毒素均耐热，而苦井水中含有亚硝酸盐不能通过加热去除。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]成年男子，轻劳动，膳食蛋白质推荐摄入量为

75g/d

解析：考查各类人群膳食蛋白质的推荐摄入量。

[单选题]当组数等于2时，对于同一资料，方差分析结果与t检验结果

完全等价且t=F1/2

[单选题]下列何种非参统计方法用于随机区组设计的资料

Friedman秩和检验

[多选题]必需脂肪酸有以下哪些

亚油酸

α—亚麻酸

[单选题]所谓疾病暴发是指

集体单位短时间内突然发现许多相同病例的现象

[多选题]克汀病的主要表现包括( )。

胎儿甲状腺功能低下

胎儿生长发育迟缓

认知能力降低

脑发育不全

[单选题]脂溶性维生素的共性不包括

其吸收与肠道中的脂类无关

解析：脂溶性维生素的吸收与肠道中的脂类密切相关。

[单选题]受理执业医师注册申请的卫生行政部门，对应当准予注册的，准予注册期限是自收到申请之日起（ ）

30日内

[单选题]下列说法错误的是

当摄入量达到RDA水平以后，继续增加摄入量更加有益于人体健康

解析：当摄入量达到RDA水平时，几乎所有个体都没有发生缺乏症的危险；当摄入量达到RDA水平以后，继续增加摄入量不会带来更多的好处，但若不超过UL水平也不会对健康造成危害；摄入量超过UL水平时如再继续增加，则产生毒副作用的可能性也随之增加。

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