正确答案:

全天推荐量的30%、40%

B

题目：学龄儿童一日三餐中，早餐和午餐的营养素供给量应分别达到

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]我国居民热能和蛋白质的主要来源是

精制米面

解析：我国居民以谷类食物为主，谷类仍是我国居民膳食蛋白质和热量的主要来源。

[多选题]对维生素A缺乏症的易感人群，应从以下( )方面进行检测。

暗适应能力

眼部症状

血清视黄醇含量

皮肤角化

[单选题]皮肤致敏实验最常用的动物是

豚鼠

解析：皮肤致敏实验最常用的动物是豚鼠。

[单选题]婴儿在体内储备的铁能够满足婴儿出生后( )个月的需要。

4

[多选题]粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。

麦角

毒麦

麦仙翁籽

苍耳子

[多选题]油脂中天然存在的有害物质包括（ ）

棉酚

芥子油苷

芥酸

解析：油脂中天然存在的有害物质包括棉酚、芥子油苷、芥酸等。

[单选题]嘌呤环中第4位和第5位碳原子来自下列哪种化合物（ ）

甘氨酸

[多选题]食管支架置入术的适应证是

食管气管瘘

食管癌术后吻合口狭窄

原发性食管癌

解析：心、肾功能衰竭为食管支架置入术的禁忌证。

[单选题]构成食物中淀粉的最基本单位是

葡萄糖

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