[多选题]黄曲霉毒素的产毒菌株主要是

正确答案 ：BE

黄曲霉

寄生曲霉

[单选题]危险度评定的几个步骤中不包括

正确答案 ：D

确定最大无作用剂量

解析：危险度评价由四个部分组成，即危害认定、剂量—反应关系评价、接触评定和危险度特征分析，本题A、B、C、E分别说明了这4个内容，只有D除外。

[单选题]不易引起过敏的食物是

正确答案 ：D

富含矿物质的食物

[单选题]痈在湿热火毒证中的主要证候不包括（ ）

正确答案 ：A

患处皮肉间突然肿胀

[单选题]下列不属于化学性消毒方法的是

正确答案 ：C

辐射消毒

[单选题]用于食品的化学品，慢性毒性试验的最大无作用剂量为小于人体可能摄入量的10倍，则

正确答案 ：A

应放弃，不用于食品

[多选题]下列哪些是宜产气类食物( )。

正确答案 ：ABCD

豆类

薯类

萝卜

碳酸型饮料

[单选题]伤寒病理组织病变最明显的部位为

正确答案 ：E

回肠

[单选题]短肠综合征患者术后应首先选用( )。

正确答案 ：B

肠外营养

[单选题]以下检验方法中，属于参数统计方法的是

正确答案 ：A

t检验

[单选题]腹部手术24小时患者适用

正确答案 ：D

禁食

[单选题]RNA和DNA彻底水解后的产物（ ）

正确答案 ：D

核糖不同，部分碱基不同

[单选题]随机抽样的优点是

正确答案 ：B

误差可以估计

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