正确答案:

皂苷和异黄酮

D

题目：大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20%~30%范围内( )。

青少年

学龄儿童

老年人

[单选题]在西方社会慢性胰腺炎的主要原因

酒精

[单选题]以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是

脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关

[单选题]关于交感缩血管神经的描述,正确的是

在α受体为主的血管，交感缩血管神经兴奋时引起血管收缩

[单选题]用于定量的测定尿－17羟、17－酮、肾上腺素等标本保存的防腐剂是

浓盐酸

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