正确答案:

合成代谢增加、分解代谢降低

C

题目：老年人的生理代谢特点，错误的是

解析：老年人的生理代谢特点是分解代谢增加，合成代谢减少。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是

有机砷毒性大于无机砷

解析：无机砷的毒性大于有机砷，所以D是错误的，其余表述均正确。

[单选题]评定食品的营养价值的意义不在于

了解食物中营养素的代谢

[单选题]关于运动员的饮食，下列错误的是

供给的饮食要能量高、体积大

解析：运动员的饮食应供给体积的食物。

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