正确答案:

种类

C

题目：细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]老年人的生理代谢特点，错误的是

合成代谢增加、分解代谢降低

解析：老年人的生理代谢特点是分解代谢增加，合成代谢减少。

[单选题]肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是

嘌呤核苷酸循环

解析：脱氨基作用主要在肝、肾等组织中进行，在骨骼肌和心肌中由于L－谷氨酸脱氢酶活性弱，因此通过嘌呤核苷酸循环过程脱去氨基。

[单选题]组成低聚糖的单糖分子数为

3～8个

[单选题]暑、火、燥三邪的共同致病特点是（ ）

伤津

[单选题]阴虚火旺型心悸治疗宜选用（ ）

天王补心丹

[单选题]下列食物蛋白质的消化率最高的是

全鸡蛋蛋白质

[单选题]在哪种情况下，机体为正氮平衡

摄入氮>排出氮

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