正确答案:

摄入氮-(粪氮-粪内源氮)／摄入量×100%

题目：食物蛋白质的真消化率

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]患者，男，69岁。右颊黏膜溃疡6个月，溃疡大小约3.0cm×4.0cm，活检为鳞癌Ⅱ级。右侧下颌下可触及3个肿大淋巴结，粘连。该患者的颈部淋巴结处理应是

解析：临床上已经明确颊癌并右侧颌下淋巴结转移，所以应该做右侧根治性颈淋巴结清扫术。

[单选题]成年男性，体检用ELISA试验发现血液中HIV抗体阳性。确认实验用

[单选题]CPI指数说法中，错误的是

解析：CPI指数指社区牙周指数，适合于大规模的口腔流行病学调查，检查内容包括牙龈出血情况、牙石、牙龈沟或牙周袋深度，WHO规定每个区段内必须有2颗或2颗以上功能牙，并且无拔牙指征，该区段才作检查，检查每个区段的指数牙，20岁以上者需检查10颗指数牙的牙龈出血、牙石、牙周袋深度，故选B。

[单选题]关于正中关系的描述正确的是

解析：正中关系是髁突处于关节窝的正中时，上下颌牙齿的关系。A为牙尖交错位的特点

[单选题]某人在自行车道上骑车，突然对面有一辆小汽车迎面逆行驶来，险些撞倒骑车人，幸亏骑车人躲闪及时。事后骑车人感到手心出汗，心跳加快，两腿发软。他所处的情绪状态是

[单选题]多形性腺瘤的“多形性”是指

解析：多形性腺瘤又称混合瘤，因肿瘤中含有肿瘤性上皮组织、黏液样组织或软骨样组织，组织学形态呈显著的多形性及混合性，故命名为多形性腺瘤或混合瘤。肿瘤仅来源于上皮组织，黏液软骨样组织系肿瘤性肌上皮细胞形成，因而，“混合”一词意指组织形态学的多样性，而不表示其组织来源。

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