[单选题]引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是

正确答案 ：C

维生素B12缺乏

[单选题]食物中游离型核黄素的特点是

正确答案 ：B

容易被紫外线破坏

[单选题]经分析一份膳食中含有500ug视黄醇，1800ug的β-胡萝卜素，240ug的α-胡萝卜素，这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE?

正确答案 ：A

660

[单选题]处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食，( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。

正确答案 ：A

禁用 有限制地选用 自由摄取

[多选题]哪些食物血糖指数较低，糖尿病人可以适量多用

正确答案 ：CE

黄豆、莲子、绿豆

燕麦片、养麦、美国大杏仁

[单选题]痛风急性发作期，全天食物嘌呤摄入量应控制在

正确答案 ：C

150mg

[多选题]使体内钙排出量增多的因素有哪些

正确答案 ：DE

酸中毒

补液

[单选题]无降血胆固醇作用的营养素有

正确答案 ：C

果糖

[多选题]烧烤后肉食品中：

正确答案 ：BD

多环芳烃增加

杂环胺增加

[单选题]与维生素D缺乏无关

正确答案 ：A

干眼病

[多选题]评价食物蛋白质利用率常用指标有

正确答案 ：ABCD

食物蛋白质生物价

食物蛋白质净利用率

食物蛋白质功效比值

食物蛋白质氨基酸分

[单选题]对于手术后恢复期病人，有胃肠道功能，营养治疗以哪种方式最好

正确答案 ：E

肠内营养

[单选题]具有激素性质的维生素是

正确答案 ：E

维生素D3

[单选题]不合理的食品强化方式是

正确答案 ：B

饮料中添加赖氨酸

[单选题]由于难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2～4周后多晒太阳或补充( )。

正确答案 ：D

维生素D

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