[单选题]甲氨蝶呤是叶酸的类似物，将它加到细胞培养液中，下列哪种代谢物的生物合成首先受到抑制（ ）

正确答案 ：D

DNA合成

[单选题]胆固醇在体内的主要生理功能是

正确答案 ：E

控制膜的流动性

[单选题]下列有关食物成分的描述，正确的是（ ）

正确答案 ：E

食物中的非营养素成分能够促进健康

解析：该题考核营养素和非营养素的基本功能，二者对促进健康均有重要作用。

[单选题]气阴两虚型胸痹宜选用（ ）

正确答案 ：E

生脉散合人参养荣汤

[单选题]在病例对照研究中，匹配过头会造成

正确答案 ：D

无法估算暴露因素的作用

[单选题]蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量( )。

正确答案 ：A

无明显变化

[单选题]调节三羧酸循环运转最主要的酶是（ ）

正确答案 ：E

异柠檬酸脱氢酶

[单选题]统计学研究内容是

正确答案 ：E

数据的收集、分析、解释和表达

[单选题]某地区志愿者组织为艾滋病孤儿建立爱心学校，为他们提供教育和生活赞助，并定期为他们进行体格检查，这些做法体现了我国艾滋病预防控制策略的

正确答案 ：D

消除社会歧视措施

解析：关爱和不歧视HIV感染者及AIDS患者是我国预防与控制艾滋病的重要策略。关爱和不歧视包括内容很多，如为HIV感染者及其家庭提供全面的卫生保健，给HIV感染者及家属以就业、入学、居住、参与医疗保险、社会福利等其他居民享有的自由和权利。

[单选题]食品腐败可引起( )。

正确答案 ：C

食物中毒

[单选题]dTMP合成的直接前体是（ ）

正确答案 ：B

dUMP

[多选题]冷冻浓缩的缺点是( )。

正确答案 ：ADE

受溶液浓度限制

成本高

细菌得不到抑制

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