正确答案:

河豚

B

题目：卵巢及肝脏含有毒素的鱼有

解析：卵巢及肝脏含有毒素的鱼有河豚；含组胺高的鱼有青皮红肉鱼(鲐巴鱼、鱼师鱼、竹夹鱼、金枪鱼等)。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]在影响毒物对机体作用的因素中，哪一种状况和条件是错误的

接触毒性大的毒物，就一定会中毒

解析：(答案：A)无论毒物毒性大小，必须在体内达到一定浓度，并有足够的接触时间，才能发生中毒。

[多选题]食品生产经营人员的主要法律义务是

接受健康检查和食品卫生知识培训

按规定的生产工艺或岗位要求加工或经营食品

保持个人卫生

不加工、不销售不符合食品卫生标准或卫生要求的食品

解析：食品生产经营人员的主要法律义务是接受健康检查和食品卫生知识培训、按规定的生产工艺或岗位要求加工或经营食品、不加工、不销售不符合食品卫生标准或卫生要求的食品和保持个人卫生。

[单选题]当以下什么情况下，进行两个样本均数比较时可用u检验代替t检验

两样本的样本量校大时，比如均大于50或100

[单选题]如果某车间的一些工人患有肺癌，那么接触的致癌物质可能是

氯甲醚

解析：患肺癌接触的致癌物质可能是氯甲醚、石棉、砷、焦炉逸散物和铬酸盐。

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