正确答案:

脂肪

A

题目：多氯联苯进人人体后，可蓄积在各组织中，其中那种组织的含量最高

解析：略

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]以下哪一项不是病例对照研究的优点

可计算疾病的发病率

[单选题]一个流行病学医师在接到传染病报告时，第一关注的内容是

诊断

解析：(答案：D)传染病的诊断是第一关注的内容。因为不同的传染病意味着不同的危害、不同的影响、不同的病因、不同的现场处理方案、不同的治疗措施。

[单选题]在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一，肉制品中亚硝酸钠的残留量不得超过

0．03g／kg

解析：肉制品中亚硝酸钠的残留量不得超过0．03g／k9。

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