正确答案:

技术性 法规性 强制性

ABD

题目：食品卫生标准的特性是

解析：ABD

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用

煮熟以后保存

肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%

分两种方法即冷却和冷冻法保存

肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃

[单选题]临床上常用的细胞化学染色固定方法是 ( )

化学固定法

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