正确答案:

快速冷冻 缓慢解冻 冷冻食品挂冰

ADE

题目：为保证食品质量对冷冻工艺要求

解析：ADE

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]表现为神奈川试验阳性(K＋)的细菌是( )

副溶血性弧菌

[单选题]营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是

植物化学物

[多选题]胆石症的主要临床表现有( )。

饱餐后胆绞痛

恶心、呕吐、发热

黄疸

[单选题]水果与蔬菜一样,主要提供( )类营养素。

矿物质

[多选题]乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响( )。

乳母的心情

膳食因素

乳母的营养状况

乳母孕前的营养状况

本文链接：https://www.233go.com/key/48yy7n.html